Descripción
Nuestro hummus de garbanzo y ajo es esa pasta de garbanzos utilizada en Oriente Medio y Grecia. Tiene esa fina textura de puré que hace que los cocineros de todo el mundo ofrezcan diversas variantes dependiendo de las costumbres y la sencillez. Es una preparación que se sirve habitualmente expandida en un plato y fría, acompañada de porciones de pan, o de verduras y hortalizas frescas.
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